dimanche 29 septembre 2013

Gâteau au chocolat et... courgette

Oui je sais, je suis une exploratrice du goût, une testeuse hors paire, une ouf pour faire un tel gâteau avec de la courgette.
Mais bon, si on ne teste pas, on ne risque pas de savoir si c'est bon ou pas!


Bien moelleux!
 J'ai donc testé ce week-end un nouveau gâteau qui contient outre des œufs, de la farine, du sucre, du chocolat (parce que je le mérite bien) mais aussi de la courgette.
Recette trouvée ici sur le site de la "cuisine entre copines".

Je défis quiconque y goutera de trouver cet ingrédient pour le moins surprenant dans un gâteau.
Ceci dit, cela le rend léger car la courgette remplace le beurre dans la recette, elle donne du moelleux et l'empêche d'être sec.
En plus cela fait manger des légumes :D (on culpabilise un peu moins)




Ingrédients

Donc pour ce gâteau, il vous faudra :
     - 4 oeufs
     - 150gr de sucre
     - 100gr de farine
     - 200gr de chocolat
     - 1 courgette (environs 200gr une fois épluchée)
 C'est tout!

Alors on y va :

Mettre votre four à préchauffer thermostat 5 (150°C)
Éplucher la courgette et râper la finement.
Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre et dans un autre bol battre les blancs en neige.
Faire fondre le chocolat et le verser dans le mélange jaune-sucre (Ça devient dur à tourner mais rassurez vous c'est passager).
Intégrer la courgette rappée et mélanger à la cuillère. Ajouter ensuite progressivement la farine et enfin les blancs en neige.

Beurrer et fariner un moule. Y verser la préparation et mettre au four pour 40 minutes.

Reste plus qu'à surprendre vos convives.

Mais... mais... mais.... ils ont tout mangé!

Bon appétit.


jeudi 26 septembre 2013

Le temps passe

Pas beaucoup de temps pour écrire sur le blog, mais pleins d'idées d'articles cependant.

Nénuphar (Terra Botanica 09/2013)

Alors c'est juste un petit coucou que je fais, en vous rappellant que la nature à tant à nous donner que c'est le moment de ramasser le sureau pour faire des sirops, de la confiture...
Mais c'est surtout le temps des mûres pour régaler tout le monde avec des clafoutis, des coulis, des confitures, des gelées (pour les crêpes notamment), des gâteaux... bref, je vous invite à la cueillette !
Promis je vais essayer de poster plus souvent :)

jeudi 5 septembre 2013

Gâteau à l'avocat. Oui, oui c'est pas une blague!

J'aime parfois experimenter de nouvelles choses au niveau culinaire.
Plus que tout j'aime en faire profiter les gens que j'aime, et les surprendre.
C'est donc tout naturellement que la gourmandise et la curiosité l'on emporté en ce qui concerne ce gâteau à l'avocat et aux graines de pavot : 

Un gâteau Cthulhu  ^^
Il y a les courageux qui prennent une part complète, par goût du risque ou peut être ont ils toute confiance en moi ? :D
Les autres qui demandent "heu...la moitié d'une part s'il te plait!"

Et puis on les laisse tenter de deviner ce qu'il y a dans ce gâteau aux allures martiennes.
Alors on entend du kiwi à l'allure (vert avec des grains noirs), et au goût de la banane (alors qu'il n'y en a pas un gramme).
Au début je voulais faire un glaçage chocolat et ne pas faire la crème intérieure, mais je ne regrette pas d'avoir suivit la recette telle quelle.

Bref une belle découverte car nous nous sommes régalés, la demie part restante est même retournée dans l’assiette de la personne méfiante. De quoi épater les convives!

Mais qu'est ce que c'est que cette couleur???

La recette de ce gâteau tout vert se trouve sur ce site : http://www.jveuxetrebonne.com/2011/11/gateau-lavocat-et-aux-graines-de-pavot.html