Sumac

Dans mon jardin...

Mes Sumacs ou "Rhus" de la famille des Anacardiacées sont en fleurs.

En voici un qui a quelques années, il doit mesurer dans les 1m80 / 2m.

Abeille dans fleurs de Sumac ou Rhus

Cet arbuste peut atteindre les 3m de haut.

Ses fleurs aujourd'hui sont vertes et attirent les abeilles (entre autre).

Zoom sur les fleurs du Sumac

Plus tard en saison, ses "plumeaux" deviendront rouges.
En automne, il arbore de belles couleurs : orange, rouge, rosé...

Certaines variétés produisent une épice le "sumac" qui provient des baies broyées. Cette épice substitue le vinaigre et le citron dans certaines cuisines.