mardi 29 janvier 2013

Bons plans Bio

Non je n'ai pas d'action, cet article n'est pas sponsorisé, mais je voulais vous faire part de ma trouvaille.

Car les bons plans doivent être partagés, alors voici une astuce santé-beauté.

Chez mon marchand bio habituel, je viens de découvrir une toute nouvelle gamme de produits de beauté : "Mari Lou" BIO.
Les prix excessivement attractifs et ayant actuellement des produits non bio et quasiment finis, je me suis laissée tenter par quelques achats.
J'ai pris la crème de jour, celle de nuit, le gommage et un gel douche aux agrumes.

Les crèmes sont fluides, agréables, légèrement parfumées (celle de jour sent l'amande).

Je n'ai pas encore essayé mes autres achats, mais à ce prix là, je peux vous assurer que ma collection ma augmenter les prochains mois.
En plus une nouvelle gamme à l'huile d'Argan va bientôt sortir en mars.

Si je rajoute que ces crèmes sont fabriquées en France, c'est la cerise sur la gâteau!

Vous pouvez trouver le site de la marque ici : http://www.mariloubio.com

Prenez soin de vous!  :o)

dimanche 27 janvier 2013

Du pain sur la planche...

C'est ce que l'on pourrait se dire en voyant ma liste de "bonnes idées" pour l'année 2013, et j'y travaille chaque jour!
Cette année semble se dérouler aussi vite que les précédentes, car nous arrivons déjà en février !

Mais voilà, aujourd'hui je vous propose la recette de pains fait maison (sans pétrissage).

Pour cela il vous faudra :
 - de la farine (classique, ou céréales, ou complète... voire un joyeux mélange)
 - de l'eau
 - du lait
 - de la levure de boulanger
 - du miel ou du sucre
 - du sel
  - du temps (1h30 de levage et environ 30 minutes de cuisson)

Dans un saladier, mettre environ 400g de farine, 1 cuillère à café de sel et une autre de levure (veillez à ne pas mettre la levure directement sur le sel, car  cela la tuerai. Mélangez entre les deux)

Dans un récipient à part, mesurer 250 ml d'eau et 50 ml de lait, faire chauffer légèrement au micro onde, pour avoir une température d'environ 30 /35°C (chez moi 45 secondes à pleine puissance), ajouter une cuillère à soupe de miel et mélanger.
Mettre ensuite le liquide dans le mélange farine/sel/levure et mélanger rapidement.
La pâte obtenue doit être légèrement collante.

Saupoudrer de farine, recouvrir le saladier d'un torchon humide et laisser au repos durant 1h 30 dans un endroit chaud et sans courant d'air.
A la maison, je fais chauffer le four thermostat 1 pendant 1 minute et je laisse la pâte à l'intérieur, je renouvelle l'opération à mi-chemin au bout de 45 minutes.



Ensuite, je met la pâte qui à dû doubler de volume sur une plaque à biscuit recouverte de papier cuisson, ou d'une feuille de silicone, et je découpe 8 petits pains en farinant généreusement pour en pas que cela colle.

Enfourner dans un four très chaud (ici thermostat 9) pendant 30 minutes.

Mettre le lèche frite dans le bas du four et  y jeter quelques centilitres d'eau bouillante dessus. La vapeur qui s'en dégagera donnera une jolie couleur à vos petits pains.
Renouveler l'opération de la vapeur 5 minutes avant la fin de la cuisson.



 Bon appétit !






dimanche 20 janvier 2013

Faire sa lessive

Dans la famille "écono-logique" ( traduisez : je réduis mes dépenses, et je fais un geste pour l'environnement), je propose aujourd'hui la recette pour faire sa propre lessive pour le linge.

Car oui, on peut la faire soi même, ça coûte beaucoup moins cher, et on met beaucoup moins de cochonneries allergènes dedans (pour les nourrissons notamment).
Bon pour ceux qui aiment quand le linge sent "bon" à la sortie de la machine, vous pouvez passer votre chemin, ou trouver une solution pour lui mettre une bonne odeur naturelle par la suite, mais je rappelle qu'un linge propre est un linge sans tâche et qui ne sent rien.
Les odeurs des lessives sont toutes chimiques, parfois même trop prononcées et rarement agréables au final.

Bref...cela prend un peu de temps, mais vous allez voir c'est pas si compliqué.

Tout d'abord il nous faut du savon de Marseille en paillettes ou en pain de savon que l'on rappera à l'économe devant sa série préférée, ou à la mandoline (comme moi, mais en évitant de regarder la série, sinon il va y avoir des bouts de doigts dans le savon et il aura une jolie couleur... rouge!)
Ensuite il faut de l'eau, éventuellement des huiles essentielles (qui ne sont pas obligatoire) par exemple d'arbre à thé (tea tree) pour leurs propriétés antiseptiques (antibactérien, antimycosique) ou de lavande si vous tentez de parfumer le linge.
Et des flaconnages genre des bouteilles vides d'eau ou d'anciennes lessives (ca permet de recycler les bouteilles par la même occasion).

Pain de savon

Pour le savon de Marseille, je vous conseille de privilégiez les plus "sains" possibles.
Personnellement, j'utilise les savons de la marque "Maître savonnier"

Copeaux de savon
Je le passe à la mandoline, en faisant attention à mes doigts, puis je débite en petit morceaux et au couteau les tranches de savon.
Plus vos copeaux seront petits, et plus ils se dissoudront vite dans l'eau par la suite.







Pour 1L d'eau pesez 50g de copeaux de savon, donc pour 3L d'eau 150g.

Je les place dans ma cocotte minute, et je rajoute l'eau.
Je fais bouillir jusqu’à complète dissolution des copeaux.

ATTENTION : veiller à bien ouvrir les fenêtres de la cuisine pendant cette opération car la chaleur va dégager des vapeurs de soude. Ne laisser pas votre nez juste au dessus de la cocotte, même pour mélanger.


Ensuite une fois les copeaux dissous et le mélange homogène, laisser refroidir, en mettant si possible la cocotte minute dehors.

Une fois tiède, à l'aide d'un entonnoir mettre la lessive dans les bouteilles vides, verser 10 gouttes d'huiles essentielles par bouteille, fermer et secouer pour mélanger.
Je remplis mes bouteilles au 2/3 afin de pouvoir les secouer

 Pensez à ne pas remplir les bouteilles complètement car il faudra bien secouer pour "liquéfier" la lessive avant de la verser dans le bac de la machine à laver.


Méfiez vous, le mélange va se compacter en gel, si vous le laissez trop longtemps dans la cocotte vous ne pourrez plus le versez dans les bouteilles.
Bien compacte! (Réalisé sans trucages)










Pour chaque lessive il faut mettre un bon verre à moutarde de savon (ce n'est pas du concentré).
Chaque litre préparé me permet de faire environ 5 machines à laver.

Et voilà, y'a plus qu'à se lancer, non?


Recette trouvée sur le super site de Fofie 
(n'hésitez pas à aller y faire un tour, il y a plein de remèdes naturels pour petits et gros bobos, et des moyens de préserver la nature)


vendredi 18 janvier 2013

Les oiseaux en hiver

Et voilà, ce matin la 1ère neige est là.
Pour une fois que "Météo France" ne se trompe pas...

Bref, surtout par cette belle période toute blanche immaculée, n'oubliez pas nos amis les oiseaux !

Je crois qu'ils sont passés pas là !

En cette saison, ils peinent à trouver de quoi se nourrir, et même à trouver de l'eau sous forme liquide.

Alors un petit geste pour eux : des boules de graisses (que vous pouvez faire vous même avec les reliefs de repas), des mangeoires avec des graines, et éventuellement de l'eau (tiède à changer dans le courant de la journée, si vous avez le temps).

Vous trouverez des informations sur ce site, ou ici

Ou même en faisant une recherche sur internet.

Ne les oubliez pas, ils sont précieux, animent et entretiennent le jardin.
Et une fois que vous avez commencé à les nourrir, continuez jusqu'au redoux, mais pas à longueur d'année.Ils doivent se nourrir tous seuls dès que possible.

dimanche 13 janvier 2013

Gâteau au yaourt poires chocolat

Vendredi, c'était jour de marché...
.... comme toute bonne ménagère j'ai fais l'état des stocks (ouhai bon ok, pas tout le temps, mais cette fois çi oui ) avant de partir à la recherche de fruits et légumes frais.
Et là, ho malheur! Des poires qui s’étaient cachées, ont une sale mine.
Elles ne sont pourtant pas bien vieilles mais bon une poire ça vieillit mal, surtout lorsqu'elle s'est cognée; sûrement chez moi d'ailleurs, nous sommes un peu maladroit à la maison  :oD

Bref, va falloir les consommer rapidement, et les servir comme ça "au couteau", je ne vais pas avoir beaucoup de succès.
Alors que faire de poires un peu blettes, un peu cognées ?
     - une compote (oui bon....)
     - un gâteau.... OUI...

Alors faisons un gâteau au yaourt (j'ai tout pour faire celui là) avec des poires et un peu de chocolat.
Pour cela il faut :
     
huuummmm, l'odeur à la sortie du four!

1 yaourt (dont le pot servira de doseur)
2 pots doseur de sucre blanc (un peu moins si vous utilisez du sucre de canne ou complet)
3 pots doseurs de farine et/ou maïzena
1/2 pot doseur de beurre fondu
2 oeufs
1/2 paquet de levure ou 1 cuillerée à café de bicarbonate alimentaire

2 ou 3 poires mal en point

75gr de chocolat noir



Bon alors, on commence par mettre le yaourt dans un saladier avec le sucre et on mélange bien.
Ensuite mettre 1 pot de farine, "touyer" et 1 pot de maïzena, et mélanger bien. Pour assouplir la pâte ajouter 1 œuf, et enfin le dernier pot (1/2 farine + 1/2 maïzena). Finir par le dernier œuf, et assurez vous que la pâte est bien homogène.
Mettre la levure ou le bicarbonate, et enfin le beurre fondu. Mélanger une dernière fois pour tout amalgamer.

Beurrer et fariner un moule à gâteau, et y verser la pâte.

Ensuite couper les poires en quartier, éplucher les, enlever les pépins et les bouts trop abimés.

Mettre le four à préchauffer thermostat 6 (180°C).

Pendant ce temps découper les quartiers de poire en 2 et faire des petits morceaux que vous éparpillez uniformément sur la pâte du gâteau.
Puis couper les carreaux de chocolat en pépites, et mettez les sur les poires en tentant de bien les répartir.

Enfournez pendant 20 minutes.

Et voilà... un magnifique gâteau qui fera le plaisir des gourmands au dessert ou au petit déjeuner (faut bien trouver une motivation pour sortir du lit, non?). Et en plus on a sauvé les poires du composteur !
 
Tiens!? Des gourmands sont passés par là !


jeudi 10 janvier 2013

Année nouvelle 2013

Tout d'abord je vous souhaite une très bonne année 2013 à vous qui passez.



Ensuite, voici ma liste de bonnes résolutions pour l'année qui débute.... enfin comme il parait que les résolutions ne sont jamais tenues, je vais plutôt appeller cela "bonnes idées" ou "idées à creuser" pour 2013.
Ça me parait bien !
Je les note pour ne pas les oublier et pour pouvoir les consulter de temps en temps afin d'y coller le plus possible:

      - ne pas laisser tomber ce blog : oui pas toujours facile de se dégager du temps, car un blog ça en prend quand même un peu sur des journées déjà bien chargées

      - m'ouvrir un peu plus sur le blog : oui, j'ai débuté en ayant une idée en tête, puis les idées ont évolué. Je n'ai pas envie de faire un blog que de plantes et d'insectes, mais plutôt un blog qui me ressemble un peu plus. Creuser davantage les utilisations des plantes, partager des petits truc pour faciliter la vie, pour être plus "écono-logique"... bref des petits secrets à mettre en commun

      - tenir ma ligne de conduite alimentaire qui à l'air de me, de nous réussir

      - faire encore plus de cuisine, encore plus de choses par moi même, tester de nouveaux produits, de nouveaux goûts

      - recycler davantage, réduire mes déchets, compresser mes poubelles...

      - finir tout ce qui traine de 2012 (cela va du paquet de céréales ouvert depuis quelques mois, au nettoyage des tomettes que je pourrais revendre ensuite....y'a du boulot!)

      - apprendre à me servir de cette  #%$@§°µ  de machine à coudre qui va me permettre de faire plein de jolies choses : rideaux, coussins, vêtements, ourlet des rideaux...

      - ranger et me débarrasser de certains objets qui m'encombrent la maison et même l'esprit. Les revendre, ou les donner (à Emmaüs par exemple). Faire le vide, me débarrasser du superflu pour me concentrer sur l'essentiel

      - faire des économies : comme tout le monde j'aimerais réduire encore mes dépenses : de courses sans me priver de bien manger (c'est à dire bio et bon), réfléchir à plusieurs fois avant l'achat de quelque chose qui sur le coup va me paraitre indispensable

      - réutiliser ce que j'ai déjà, pour améliorer mon quotidien , ranger notamment, faire des étagères d'anciens meubles un peu abimés, des boites de rangements suspendues....

      - faire la chasse aux "gaspis" de toutes sortes

      - planter davantage de fleurs dans les pavés devant chez moi :D

      - être plus vigilante sur des points qui me paraissent importants et que parfois je laisse tomber, et au contraire lâcher prise sur les broutilles

      - me consacrer du temps pour moi, et aussi en partager davantage avec les autres (va falloir que les journées soient plus longues... :o)  ), reprendre contact avec des amis que je n'ai pas revus ou eu de nouvelles depuis longtemps

      - remplacer les bocaux en plastiques contre des bocaux en verre qui n'ont pas d'odeur et qui conservent mieux

      - continuer encore et toujours à économiser l'eau et les différentes ressources, cultiver bio, planter davantage

      - lire de tout de rien, des romans pour ados (ça me rajeunie), des policiers, des nouvelles (fraiches et sans prise de tête)...

      - passer plus de temps avec ma famille, leur montrer que je les aime à chaque instant, et leur faire savoir qu'ils pourront toujours compter sur moi !

      - continuer à me soigner le plus naturellement possible, en apprendre davantage sur ces méthodes, éviter les médicaments pour moi et ma famille

      - réfléchir sérieusement à une réorientation professionnelle et prendre enfin une décision quand à l'avenir


Je m’aperçois que la liste est longue... heureusement il n'y a pas que 2013 pour améliorer tout cela, mais toutes les autres années qui suivront. Le tout étant de mettre le doigt dans l'engrenage et de suivre.