lundi 24 décembre 2012

mardi 20 novembre 2012

Le village dans les nuages

Encore un de ces jours de brouillard, où la campagne semble ne pas se réveiller et où les paysages sont fantomatiques.

Une petite virée chez nos voisins du village d'à côté mais le nuage est toujours là!

Reposant
Recto...
... verso.














On a juste envie de rentrer à la maison, changer de chaussettes mais aussi de chaussures (car trempées), et de se pelotonner devant la cheminée avec un chocolat ou un thé bien chaud....

samedi 17 novembre 2012

Je suis dans le brouillard !

L'automne est là, bien présent, bien installé maintenant.
Le temps est humide et depuis plusieurs jours, nous sommes dans le brouillard.

joli tapis, non?

Etang de la mairie et ses canards


dimanche 11 novembre 2012

Les pots... au coing !

Par ces temps de crises, il faut savoir ruser.

De plus la nature à tellement de choses à nous offrir qu'il serait dommage de tourner le dos à toutes ces merveilles.

En me promenant la semaine dernière, j'ai vu un verger à l'abandon. Il y avait des cognassiers au bord du grillage et au moins 30 kg de coings par terre tout seuls, délaissés par leur propriétaire, en train de s'abimer.
N'écoutant que mon courage j'ai attrapé 5 de ces fruits, en les faisant remonter gentiment le grillage (main droite, main gauche...en les faisant tomber, et on recommence en se coinçant les poignets).

Je me rappelle de la maison de ma grand-mère (il y avait aussi des cognassiers), où on disait "qu'il fallait laisser une gelée passer sur les coings avant de les ramasser". Heureusement je me souviens avoir vu des toits blancs dans la semaine.

Et donc ce week-end, j'ai fait... des gelée de coings. Le plus dur c'est de couper les fruits car c'est pas un couteau qu'il faut mais une tronçonneuse !

J'avais 1.4 kg de fruits, après nettoyage et épépinage des coings, il me restait 1 kg de "chair".
On met le tout dans le panier de la cocote minute, et le panier au fond on recouvre les fruits d'eau on ferme la cocote, et on laisse cuire 15 minutes avec le "pschiiiiit".
Une fois la cuisson finie on remonte le panier pour laisser bien s'égoutter les morceaux de fruits toute une nuit (ou plusieurs heures).
Ensuite on mesure le volume de jus, ici 1L (décidément, j'ai toujours des poids et des mesures exactes).
J'ai rajouté une gousse de vanille fendue en 2, le jus d'un 1/2 citron et enfin 1 kg de sucre spécial gelée.
On remet à chauffer, on laisse bouillir quelques minutes et on teste en laissant tomber une goutte de gelée sur une assiette froide. Si elle se fige rapidement, la gelée et prête!
On met la gelée bouillante dans des pots en verres stérilisés, on ferme le bouchon et on retourne le pot jusqu'au lendemain.

Renversant, non?
Et voilà une bonne gelée de coings maison, presque bio.

Après l'avoir goûtée ce matin, elle est délicieuse et pourra je pense se marier très bien avec certaines viandes.
Cela pourra aussi faire de magnifiques cadeaux pour les fêtes de fin d'année.
Cadeaux maison, qui ne coutent pas un bras, qui font en général plaisir, qui ne prendront pas la poussière trop longtemps et qui ne seront pas revendus sur internet... et en plus c'est bon!

(J'ai aussi 7 pots de gelée de mûres, fait avec presque 2 kg de fruits ramassés au bord des routes, en voilà des plans malins pour se régaler pendant des mois et faire plaisir, à des prix défiants toute concurrence)

jeudi 1 novembre 2012

Où j'irai, mes potirons...

Hier c'était Halloween, et une magnifique citrouille ornait ma fenêtre, afin d'attirer ou de faire fuir les petits monstres.

D'ailleurs nous avons vu défiler les fantômes, Dracula en personne, des zombies, et bien d'autres petites horreurs encore.


Bon c'est pas tout de faire une jolie citrouille pour Halloween, mais encore faut t'il rentabiliser cette courge.

Et l'avantage dans ce légume c'est qu'il est possible de le préparer de milles façons : salé, sucré, gratin, cake, tarte, soupe, gâteau....et même en apéritif.


Alors après avoir creusé ce personnage aux dents longues et pointues, il me restait plus de 1kg 200 de chair et tout un tas de pépins de courges.

Et le potiron, c'est un peu comme le cochon, tout est bon.

Alors, nous nous sommes régalés hier soir d'un velouté de citrouille au lait de coco et pointe de gingembre (recette trouvée sur Marmiton ici), et la bonne nouvelle c'est qu'il en restait encore pour ce soir.
Ce midi un risotto au potiron, et une purée de potiron. Il me reste encore les graines que je vais faire griller au four avec du sel afin d'en faire de délicieux grignotages apéritif.

Bon je voulais encore faire tout un tas de chose avec de la citrouille, car c'est vraiment une merveille de pouvoir faire tant de recettes avec ce légume de saison, qui n'est pas excessif au niveau prix (celle que j'avais faisait un peu plus de 5kg pour 4€50 )

Pour rester dans les festivités orange de saison, ce matin j'ai ouvert un pot de confiture de potiron, qui m'avais été offert en provenance directe du Portugal. Et franchement, nous nous sommes régalés avec du pain fait maison semi complet légèrement grillé, un peu de beurre du fromager et cette confiture... un véritable délice !

Il y a de fortes chance que je rachète une citrouille prochainement afin de continuer mes tests culinaires. J'ai tellement d'idées et il y a tellement de possibilités (je n'exclus pas la confiture maison) que je salive rien que d'y penser.
En plus elles se conservent très longtemps... que du bon je dis !

samedi 4 août 2012

Lavande

Pied de lavande
Dans mon jardin....

Un pied de lavande qui donne de plus en plus de fleurs :

 La lavande ou lavandula angustifolia est un arbrisseau de la famille des lamiacées.


Ses fleurs très odorantes, attirent les insectes tels que les papillons, les abeilles, bourdons... et autres.
Elles peuvent se faire sécher pour parfumer le linge, et cela a même un effet antimites. On peut aussi les utiliser en cuisine.

Elle a des propriétés antiseptiques, bactéricides, désinfectantes, calmantes...

Fleurs de lavande




Dans le langage des fleurs elle signifie plusieurs choses, suivant que la relation entre les personnes est :
  - ambiguë, dans ce cas la signification de la lavande est "répondez moi" (dans le sens impatience amoureuse)
 - stable  dans ce cas c'est "la tendresse" qui ressort de son langage.


Gros plan sur les fleurs de lavande

Cette année les petits bouquets récoltés et séchés vont aller tout droit dans les oreillers.

vendredi 3 août 2012

Argiope frelon

Argiope frelon et son repas
Dans mon jardin...


En photographiant une petite araignée qui avait l'air inoffensive, j'ai été témoin de la cruauté de la nature.

Un peu plus bas que l'angle de ma photo, une sauterelle a sauté directement dans une toile d'araignée. Un "truc" monstrueux s'est alors jeté dessus sans pitié, a ligoté la pauvre innocente, qui a finit par pendouiller comme un jambon.


Ce truc qui m'a hérissé les poils des bras est une araignée frelon : argiope bruennichi, appelée argiope frelon, argiope rayée, argiope fasciée ou épeire fasciée de la famille des araneidae.




On peut voir sur la toile un zigzag en soie plus dense, qui s’appelle un stabilimentum.


Épeire fasciée côté face
Épeire fasciée côté pile



Il y a quelques années j'en avais déjà vue une dans mes framboisiers, qui m'avait épatée par sa taille :


Et le pire c'est qu'il y avait sa petite sœur pas loin...
... l'invasion a commencé!

jeudi 2 août 2012

Statice Vivace

Dans mon jardin....

Une plante qui revient tous les ans, et qui commence tout juste à fleurir depuis une petite semaine.

Coincée entre la circée de Paris et le buis, elle se pare d'un petit nuage de fleurs bleues, qui attire les papillons, essentiellement les myrtils.

Cette plante est le "statice vivace" ou Limonium latifolium de la famille des Plumbaginaceae.


 



 Ces petites fleurs sont vraiment légères et magnifiques.


Les tiges fleuries peuvent faire de jolis bouquets secs.

mercredi 1 août 2012

Criocère du lys

Dans mon jardin...

Voici une petite bête toute rouge, que l'on ne pouvait pas rater sur une feuille toute verte :

Le criocère du lys

Ce petit insecte qui semble indiquer un danger tant sa couleur est rouge et voyante, est en fait un coléoptère qui s'appelle le "criocère du lys" lilioceris lilii de la famille des chrysomelidae.

Il apprécie tout particulièrement les plants de lys, dont il est très friand et qu'il dévore lui et sa nombreuse progéniture.
N'ayant pas de lys planté cette année, il a du se perdre dans mon jardin, faisant une halte bien méritée sur la morelle douce amère, ou alors il est resté dans mon jardin cet hiver (j'avais des lys Stargazer l'année dernière)


Criocère du lys ou l'on voit bien les griffes centrales de ses pattes













Des informations complèmentaire???
Je vous conseille le super site www.insectes-net.fr

Pour le criocère, c'est => ici



mardi 31 juillet 2012

Trèfle des prés

Trèfle des prés
Dans ma commune....

Encore une autre espèce de trèfle, à fleurs roses cette fois :

C'est le trèfle des prés Trifolium pratense L., aussi appelé trèfle violet ou trèfle rouge de la familles des fabacées est une légumineuse

Cette variété de trèfle est cultivée pour le fourrage.
Il peut être aussi utilisé pour enrichir un sol (engrais vert), ou pour ses vertues médicinales.

Il est très mellifère et attire particulièrement les bourdons, qui ont une langue assez longue pour se régaler du nectar.

En langage des fleurs, le trèfle des prés est synonyme "d'application".

Fleur de trèfle des prés avec coccinelle

lundi 30 juillet 2012

Cétoine grise

Dans mon jardin....

Un autre type de cétoine vient régulièrement visiter les fleurs de cirse commun.

Il s'agit de la "cétoine grise" Oxythyrea funesta, aussi appelée "cétoine funeste", "drap mortuaire" ou même "cétoine hirsute". C'est un coléoptère de la famille des cétonidés.

Cétoine funeste


Cousine de la cétoine dorée, elle aime se nourrir de pollen, mais aussi des organes floraux rendant la fleur stérile par castration. Elle est donc considérée comme nuisible et peut faire de gros dégâts.


Vous trouverez le procès de cet insecte (et d'autres informations) sur le blog de inachos (avocat des petites bêtes) => ici




Cétoine grise
Cétoine sur fleur de cirse commun















En attendant, cette cétoine à l'air de se régaler !

dimanche 29 juillet 2012

Cirse commum

Cirse commun devant mes framboisiers
Dans mon jardin...


Une plante bien pourvue d'épines, mais aussi de jolies fleurs rose-pourpre :

Une véritable pelote d'épingles montée sur tige....
Il s'agit du "cirse commun" ou Cirsium vulgare, aussi appelé "cirse à feuilles lancéolées", "chardon vulgaire", voire "gros chardon".
Cette plante est de la famille des astéracées.

Elle peut mesurer de 30cm à 1m 50 (ce qu'elle doit atteindre dans mon jardin).

Ses fleurs attirent des insectes butineurs (abeilles, bourdons, papillons...), des coléoptères (leptures, scarabées...) et bien d'autres encore.
Une fleur qui sait se défendre!
Fleur de cirse commun

samedi 28 juillet 2012

L'orage approche

Dans mon jardin....

Je sens que l'orage approche, un peu de fraicheur et la pluie salvatrice...



Ouf !

vendredi 27 juillet 2012

Punaise arlequin

Dans mon jardin....
Punaise arlequin sur fleur de carotte

J'ai trouvé une punaise en pyjama rouge rayé de noir  :


Ce joli petit insecte est une punaise arlequin, aussi appelé graphosome italien Graphosoma italicum, ou pentatome rayé est un insecte hétéroptère de la famille des pentatomidae.


Elle se trouvait présentement sur une fleur de carotte, que nous n'avons pas récoltée l'année dernière.

Ça tombe bien, il parait qu'on la trouve souvent sur les ombelles d'apiacées.

Vous trouverez plus d'informations sur cette punaise rouge et noire => ici.
Zoom sur la punaise arlequin


jeudi 26 juillet 2012

Épilobe à grandes fleurs

Dans mon jardin....
Épilobe à grandes fleurs


De grandes tiges ont donné naissance à de grandes fleurs roses

Quand on prend la route, on voit qu'il y en à plein les abords des chemins.

Il s'agit de l'épilobe à grandes fleurs, ou épilobe hirsute Epilobium hirsutum de la famille des onagraceae.

La plante fait un peu plus d'1m50 chez moi, mais cela semble être la normale.



Il y a quelques jours je vous parlais de la chenille du sphinx de l'épilobe, trouvée en sortie, mais j'ai bien regardé chez moi, je n'en ai pas vu cette année.
 
Fleurs d'épilobe hirsute

Gros plan de fleur d'épilobe hirsute ou à grandes fleurs

mercredi 25 juillet 2012

Robert-le-Diable

Dans mon jardin....

Vole vole joli papillon...

Et voilà une autre de ces merveilles volantes, cette fois c'est un "Robert-le-Diable" Polygonia c-album, de la famille des nymphalidae.
C'est un papillon diurne, comme vous pouvez le constater qui a des ailes bien découpées.
Il pond ses œufs sur les noisetiers, l'ortie dioïque ou sur le houblon.

Son nom lui vient du moyen âge, ou ses ailes arrières très découpées et repliées évoquaient un nez crochu de Diable.


Robert-le-Diable sur noisetier
Robert-le-Diable sur buddleia


Ce papillon hiverne sous forme d'imago (de papillon adulte) dans la nature. Il ressemble à s'y méprendre à une feuille morte, une fois les ailes repliées.

Robert-le-Diable

mardi 24 juillet 2012

Petite centaurée

Dans mon jardin...


Plante petite centaurée
Une jolie fleur rose à cinq pétales vient honorer mon jardin de sa présence :


C'est la petite centaurée ou Centaurium erythraea, de la famille des gentianacées.


Les photos ne proviennent pas de mon jardin, car la plante est beaucoup plus belle ici. La mienne fait frêle et ne comporte que 3 tiges.
Ici c'est un bouquet à elle toute seule, les fleurs toutes jolies sont composées de 5 pétales rose.
Fleurs de petite centaurée

lundi 23 juillet 2012

Chenille du Sphinx de l'épilobe

En promenade...

Enfin une chenille !
Oui j'ai vu beaucoup de papillon, mais jusque là de chenille, pas beaucoup!
Mais en fait celle là, on ne pouvait pas la rater :

Chenille de Sphinx de l'épilobe (tête en haut à gauche)

 Elle ressemble à un serpent, suivant comment on la regarde. Il s'agit d'une chenille âgée du sphinx de l'épilobe, Proserpinus proserpina aussi appelé Sphinx de l'œnothère.
La chenille jeune est verte terne. Celle ci va donc bientôt se nymphoser et donc entamer sa transformation en papillon.
La tâche caudale est aussi appelé "oeil de cyclope". La papillon est actif au crépuscule, parfois le jour, même si il n'aime pas le grand soleil.

Cette espèce hiverne sous forme de chrysalide, parfois plusieurs hivers de suite si le temps n'est pas propice au papillon.

Pour donner une idée de la taille de la chenille :

Chenille du sphinx de l'épilobe











Plus d'information sur cette espèce de papillon?
visiter ce site => là 


dimanche 22 juillet 2012

Colvert

Dans ma commune....

Il y a un étang, et sur cet étang il y a des canards... 3 pour être précise.
Ce sont des canards colverts : Anas platyrhynchos de la famille des Anatidés.
Un mâle et deux femelles, dont une qui a une petite houppette sur la tête.


Canne colvert
Colvert mâle













Enfin, ça c'était avant... maintenant il y en a plus !

Maman et ses canetons

Caneton de bain

Trop mignon, non?

vendredi 20 juillet 2012

Buddleia de David

Dans mon jardin...

Je possède 2 arbres à papillons aussi appelés buddleia de David : Buddleja davidii, ou buddleia du père David de la famille des loganiacées.

Buddleia "domestiqué"
Buddleia "sauvage"



Le 1er, aux fleurs plus foncées à été planté par mes soins. Le 2nd, aux fleurs plus claires s'est installé de lui même.




Leurs fleurs attirent les papillons, ce qui lui vaut son nom d'arbre à papillons, mais pas que... il y a aussi beaucoup d'insectes butineurs, et des araignées qui attendent patiemment un insecte insouciant pour le manger.



Grappe de fleurs de buddleia
Les fleurs sont disposées en grappe, et sont très odorantes.

J'aime le peuple que ces arbustes attirent dans mon jardin. J'aime aussi l'odeur de leurs fleurs, ainsi que leur couleur.
Ce sont pourtant des plantes invasives importées de Chine. Si leur nectar attire les insectes (notamment les papillons adultes), il est pourtant très rare que leur feuillage serve de nourriture aux chenilles. Aussi cet arbuste qui peut se multiplier très vite si le terrain lui plait au détriment d'autres arbres "de chez nous", peut s’avérer aussi un danger pour les insectes autochtones qui n'ont plus de support pour leur œufs où les larves pourront se développer et se nourrir.

Bref toute médaille à un revers...

Zoom sur les fleurs
Gros plan sur les fleurs